HÀNH TRÌNH CÂN BẰNG THÂN TÂM TRÍ: ỨNG DỤNG AYURVEDA VÀO CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG HẰNG NGÀY.
Chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và phòng chống bệnh tật. Việc ăn uống ảnh hưởng đến cơ thể, tinh thần cũng như tâm trí theo nhiều cách khác nhau. Cùng tìm hiểu ngay để biết cách cân bằng ăn uống và lối sống theo Ayurveda - hệ thống y học cổ truyền Ấn Độ.
Chế độ ăn uống ngày nay ảnh hưởng rất lớn đến cơ thể và tâm trạng
Chế độ ăn uống đóng một vai trò thiết yếu không chỉ trong việc duy trì sức khỏe thể chất mà còn ảnh hưởng sâu sắc đến tâm trạng và sức khỏe tinh thần.
Khi nói đến sức khỏe thể chất, thực phẩm chúng ta tiêu thụ hàng ngày cung cấp năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho mọi hoạt động từ các chức năng cơ bản như hô hấp và tuần hoàn máu đến những nỗ lực tinh thần và thể chất. Dinh dưỡng lành mạnh giúp duy trì cân nặng ở mức hợp lý, kiểm soát đường huyết, và giảm nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch và tiểu đường.
Bên cạnh đó, chế độ ăn cũng ảnh hưởng đến não bộ và tâm trạng thông qua việc điều chỉnh sản xuất và giải phóng các neurotransmitter như serotonin và dopamine, liên quan đến cảm giác hạnh phúc và ổn định.
Mặt khác, ăn uống không chỉ là một nhu cầu sinh học mà còn là một trải nghiệm thú vị cho con người. Bữa ăn ngon có thể nâng cao tinh thần và làm giảm căng thẳng. Hơn nữa, chế độ ăn uống không lành mạnh có thể tăng nguy cơ và mức độ của các vấn đề sức khỏe tinh thần như trầm cảm và lo âu.
Ayurveda và cách cân bằng lửa tiêu hóa
Trong Ayurveda, hệ tiêu hóa được coi là cốt lõi của sức khỏe và sự cân bằng thân - tâm - trí. Lửa tiêu hóa, hay agni, đóng một vai trò trung tâm trong việc biến đổi thực phẩm thành năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Duy trì agni khỏe mạnh là quan trọng để tối ưu hóa quá trình tiêu hóa và hấp thụ, cũng như để loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Sau đây là những điểm mà bạn cần quan tâm:
Mỗi bữa ăn chính nên cung cấp đủ sáu vị: đắng, ngọt, cay, chát, chua và mặn. Điều này đảm bảo cho việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, giảm nhu cầu ăn vặt và ăn quá nhiều.
Các loại gia vị không chỉ tạo hương vị và mùi thơm, chúng còn mang giá trị chữa bệnh, cải thiện sức khỏe cho món ăn. Chúng sẽ giúp tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên và hầu hết sẽ giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa để cơ thể có khả năng hấp thụ và đồng hóa tốt dưỡng chất từ thực phẩm bạn ăn.
Hệ tiêu hóa cần thức ăn ấm áp, bổ dưỡng vào buổi sáng để kích thích nó hoạt động, nhưng không cần quá nhiều.
Các loại protein nặng hơn và lượng thức ăn lớn hơn tốt nhất nên được tiêu hóa vào cuối ngày.
Điều quan trọng là bạn không nên ăn khi không cảm thấy đói/ không cảm thấy muốn ăn. Thông thường, cảm giác “cần một thứ gì đó” để ăn thực ra là nhu cầu về lượng chất lỏng - hãy cố gắng lắng nghe tín hiệu của cơ thể.
Ăn chậm và luôn nhai kỹ thức ăn - nhiều enzyme tiêu hóa được thêm vào từ các tuyến nước bọt và chúng được kích thích bởi hoạt động của hàm.
Khi kết thúc bữa ăn, nên chờ năm phút trước khi lấy thêm phần thứ hai hoặc món tráng miệng vì điều này cho phép cơ thể có thời gian nhận thức đầy đủ và cho biết liệu nó có cần nạp thêm năng lượng hay không.
Để tiêu hóa một bữa ăn đúng cách, dạ dày không nên bị lấp đầy quá một phần ba. Một phần ba nên để chứa thức ăn, một phần ba để chứa nước bạn đã uống vào trước bữa ăn và một phần ba còn lại nên là không gian hoặc không khí.
Ứng dụng Ayurveda hàng ngày để có cơ thể khỏe mạnh
Thói quen ăn uống có thể cải thiện, nâng cấp và phát triển thần cơ thể, tâm trí và bình an. Khi thực hành theo Ayurveda, bạn không chỉ nuôi dưỡng cơ thể với thực phẩm lành mạnh. Mà đồng thời còn giúp tinh thần và trí tuệ của mình minh mẫn, hạnh phúc hơn.
Hiện tại, “Ayurveda - Cân Bằng Thân - Tâm - Trí" là cuốn sách được nhiều độc giả quan tâm. Cuốn sách này như một người bạn đồng hành không thể thiếu trên hành trình hướng tới một cuộc sống cân bằng và lành mạnh.
Hiện tại, sách đang có mặt tại Á Châu Books: https://shope.ee/9zZpRixQaU
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm thông tin về cuốn sách này thì CLICK TẠI ĐÂY
Hiện tại, các sản phẩm của Á Châu Book đang có mặt trên: Shopee, Tiki, Lazada. Các bạn có thể đặt mua ngay!
